われわれ人間は、よい土壌に育まれた作物から季節感を感じそれを食してきた。それが、また、自然に帰り作物を育む土壌を作る。 しかし、その時代が過ぎ、土壌が汚染され、人工的で季節感のない作物を食する世界に生きる。自然、土、季節...
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